Представляем новое сезонное меню с морской душой и 8 поводами влюбится в морепродукты!
Для нового сезонного меню Андрей Кондратов, шеф ресторана «Птица», создал 8 блюд, в основе которых тунец, лосось, креветки, мидии и кальмар!
Каждое блюдо — как глоток морского воздуха, а освежающие спритцы из коктейльной карты летнего меню, как завершающий штрих летнего пейзажа!
Для нового сезонного меню Андрей Кондратов, шеф ресторана «Птица», создал 8 блюд, в основе которых тунец, лосось, креветки, мидии и кальмар!
- Тартар из тунца с тайским манго и кунжутом
- Лепешка роти с риетом из тунца
- Салат нисуаз с тунцом сувид и бальзамическим соусом
- Ролл с тунцом, лососем и цитрусовым соусом
- Тигровые креветки в сливочно-томатном соусе, подаются с чиабаттой
- Мидии, запеченные под сыром с чесноком и петрушкой
- Кальмар с запеченным сладким перцем, оливками и базиликом
- Лосось на гриле, подается с зеленой гречкой в соусе песто из шпината
Каждое блюдо — как глоток морского воздуха, а освежающие спритцы из коктейльной карты летнего меню, как завершающий штрих летнего пейзажа!