Летнее меню

Представляем новое сезонное меню с морской душой и 8 поводами влюбится в морепродукты!

Для нового сезонного меню Андрей Кондратов, шеф ресторана «Птица», создал 8 блюд, в основе которых тунец, лосось, креветки, мидии и кальмар!

• Тартар из тунца с тайским манго и кунжутом
• Лепешка роти с риетом из тунца
• Салат нисуаз с тунцом сувид и бальзамическим соусом
• Ролл с тунцом, лососем и цитрусовым соусом
• Тигровые креветки в сливочно-томатном соусе, подаются с чиабаттой
• Мидии, запеченные под сыром с чесноком и петрушкой
• Кальмар с запеченным сладким перцем, оливками и базиликом
• Лосось на гриле, подается с зеленой гречкой в соусе песто из шпината

Каждое блюдо — как глоток морского воздуха, а освежающие спритцы из коктейльной карты летнего меню, как завершающий штрих летнего пейзажа!